Fábio YAMASHITA
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Elaboração e Aplicação de Filme à Base de Amido na Conservação de Queijo Muçarela
Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 1
PDF - p.255-282
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Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 4
PDF - p.221-258
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