Resumo:

Em decorrência da contaminação ambiental oriunda do descarte incontrolável de materiais derivados de petróleo, conhecidos como plásticos, tem aumentado o interesse em materiais biodegradáveis em substituição aos materiais plásticos biopolímeros têm sido intensamente realizados, uma vez que esses materiais têm o potencial de reduzir o número de embalagens tradicionais e, portanto, a contaminação (ZAMUDIO-FLORES et al., 2009).O amido de mandioca, polissacarídeo biodegradável, renovável e atóxico, é um dos biopolímeros mais estudados para a elaboração de filmes biodegradáveis, devido à abundância e ao baixo custo.