ISBN: 9788521211150

Páginas: 1.069

DOI: 10.5151/9788521211150

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Biotecnologia Aplicada à Agro&Indústria - Vol. 4

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Pré-textuais

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00 - Carta ao leitor, conteúdo e prefácio

LOPES, Maurício Antônio

PDF - p.1-14

Novos fármacos – Quimiometria e modelagem molecular

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01 - Metabolômica e quimiometria como ferramentas para análises quimio(bio) diversas

MARASCHIN, Marcelo ; ZEGGIO, Amélia R. Somensi ; TOMAZZOLI, Maíra M. ; OLIVEIRA, Simone K. ; RAMLOV, Fernanda ; VELEIRINHO, Maria Beatriz ; ROCHA, Miguel

PDF - p.17-50
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02 - Identificação de substâncias puras ou em formulações através de análise espectral e quimiometria

QUINTELLA, Cristina M. ; MEIRA, Marilena ; ARAÚJO, Edna Maura P. de ; DAVID, Juceni P. ; TANAJURA, Alessandra dos S. ; SILVA, Humbervânia R. G. da ; GUIMARÃES, Alexandre K. ; GUARÍN, Weidson L. Silva e Rodolfo R.

PDF - p.51-102
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03 - Simulação computacional de reações enzimáticas e suas aplicações em biotecnologia

ALVES, Cláudio Nahum ; SILVA, Jerônimo Lameira ; SILVA, José Rogério de Araújo

PDF - p.103-136
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04 - Processos de bioconversão aplicados à obtenção de fármacos e intermediários

FERRARA, Maria Antonieta ; SIANI, Antonio Carlos ; BON, Elba Pinto da Silva

PDF - p.137-172

Síntese de peptídeos

Produção de bioaditivos

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07 - Bioprocessos na produção de aditivos alimentares

RODRIGUES, Cristine ; OLIVEIRA, Juliana de ; BIER, Mario César Jucoski ; ROSSI, Suzan Cristina ; CARVALHO, Julio César de ; VANDERBERGHE, Luciana Porto de Souza ; SPIER, Michele Rigon ; MEDEIROS, Adriane Bianchi Pedroni ; Soccol, Carlos Ricardo

PDF - p.249-282
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08 - Materiais lignocelulósicos como matéria-prima para a obtenção de biomoléculas de valor comercial

RODRIGUES, Cristine ; WOICIECHOWSKI, Adenise Lorenci ; LETTI, Luiz Alberto Junior ; KARP, Susan Grace ; GOELZER, Francieli Danubia ; SOBRAL, Keli Cristina Alvim ; CORAL, Jesus Davi ; CAMPIONI, Tania Sila ; MACENO, Marcelo Adriano Corrêa ; Soccol, Carlos Ricardo

PDF - p.283-314
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09 - Cogumelos: uma fonte promissora de compostos ativos para o desenvolvimento de produtos farmacêuticos e nutracêuticos

Soccol, Carlos Ricardo ; VÍTOLA, Francisco Menino Destéfanis ; RUBEL, Rosália ; FALBO, Margarete Kimie ; LETTI, Luiz Alberto Junior ; BELLETTINI, Marcelo ; SOCCOL, Vanete Thomaz

PDF - p.315-360
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10 - Da planta ao medicamento: caso de estudo das proteinases de Caricaceae com atividade farmacológica

LOPES, Miriam T. P. ; SCHNAIDERMAN, Abraham V. ; URIBE, Elsa ; SALAS, Carlos E.

PDF - p.361-378

Caracterização de proteínas e aplicações na indústria

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11 - Peptidases em biotecnologia: produção, aplicações e mercado

SANTOS, Anderson Fragoso dos ; GANDRA, Rafael Messias ; OLIVEIRA, Simone Santiago Carvalho de ; KNEIPP, Lucimar Ferreira ; D'AVILA-LEVY, Claudia Masini ; SODRÉ, Cátia Lacerda ; BRANQUINHA, Marta Helena ; SANTOS, André Luis Souza dos

PDF - p.381-438
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12 - RMN no domínio do tempo: fundamentos e aplicações offline e inline

COLNAGO, Luiz Alberto ; ANDRADE, Fabiana Diuk de

PDF - p.439-470
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13 - Produção de biolubrificantes catalisada por lipases: fundamentos e aplicações

SILVA, José André Cavalcanti da ; FREIRE, Denise Maria Guimarães

PDF - p.471-502
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14 - Produção, propriedades e aplicações da quitosana na agricultura e em alimentos

ARNAUD, Thatiana Montenegro Stamford ; STAMFORD, Thayza Christina Montenegro ; STAMFORD, Tânia Lúcia Montenegro ; STAMFORD, Newton Pereira

PDF - p.503-528
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15 - Imobilização enzimática: princípios fundamentais e tipos de suporte

SOUZA, Lívia Tereza de Andrade ; VERÍSSIMO, Lizzy Ayra Alcântara ; JOÃO, Benevides Costa Pessela ; SANTORO, Marcelo Matos ; Resende, Rodrigo R. ; MENDES, Adriano A.

PDF - p.529-568
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16 - Produção de enzimas oxidativas em substratos lignocelulósicos e aplicação na deslignificação de polpas celulósicas

ELIAS, Amanda Monteiro ; MOREIRA NETO, Sergio Luis ; CARVALHO, Walter de ; MILAGRES, Adriane Maria Ferreira

PDF - p.569-600

Genética para melhoramento de plantas

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17 - Regulação genética e epigenética de respostas ao estresse em populações naturais de plantas

SANTOS, Railson Schreinert dos ; ROMBALDI, Cesar Valmor ; OLIVEIRA, Antonio Costa de

PDF - p.603-648
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18 - Plantas transgênicas: fundamentos, métodos de produção e aplicações

SOARES-COSTA, Andrea ; SCHNEIDER, Vanessa Karine ; NAKAYAMA, Darlan Gonçalvez ; ARENCIBIA, Ariel D. ; HENRIQUE-SILVA, Flavio

PDF - p.649-674
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19 - Pequenos RNAs e aplicações de RNAi em plantas

KULCHESKI, Franceli R. ; MARGIS, Rogério

PDF - p.675-708
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20 - Enfoque biotecnológico para o controle de vírus de plantas

ABREU, Paolla Mendes do Vale de ; VAZ, Aline Brito ; FERNANDES, Patricia Machado Bueno

PDF - p.709-734

Aplicações diversas para a indústria

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21 - Toxinas inseticidas de Bacillus thuringiensis

HORTA, André Ballerini ; PANNUTI, Luiz Eduardo da Rocha ; BALDIN, Edson Luiz Lopes ; FURTADO, Edson Luiz

PDF - p.737-774
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22 - Suplementos nutricionais, hormônios e o controle da dopagem no esporte

Mantovani, Cinthia De Carvalho ; Santos, Marcelo Filonzi Dos ; Yonamine, Mauricio

PDF - p.775-814
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23 - Princípios fundamentais dos lasers e suas aplicações

PINHEIRO, Antônio L. B. ; ALMEIDA, Paulo F. de ; SOARES, Luiz Guilherme P.

PDF - p.815-894
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24 - Métodos imunológicos para a detecção de fungos toxigênicos e micotoxinas em grãos, alimentos e rações

ONO, Elisabete Yurie Sataque ; BORDINI, Jaqueline Gozzi ; OMORI, Aline Myuki ; HIROZAWA, Melissa Tiemi ; ONO, Mario Augusto

PDF - p.895-936
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25 - Desafios da extração do RNA do vírus da dengue (ligação e extração ao DNA: métodos, aplicações e limitações)

DETTOGNI, Raquel Spinassé ; LOURO, Iúri Drumond

PDF - p.937-966
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26 - Nanotecnologia verde para síntese de nanopartículas metálicas

SILVA, Luciano Paulino ; BONATTO, Cínthia Caetano ; PEREIRA, Flávio Duque Estrada Soares ; SILVA, Luciane Dias ; ALBERNAZ, Vanessa Lima ; POLEZ, Vera Lúcia Perussi

PDF - p.967-1.012
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27 - Gestão estratégica em ciência, tecnologia e inovação

Resende, Rodrigo R.

PDF - p.1.013-1.048

Pós-textuais

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28 - Sobre os autores e a coleção

Resende, Rodrigo R.

PDF - p.1.049-1.069

Nesta coleção, a intenção foi reunir, em uma obra didática, sucinta e objetiva, os fatos mais recentes da literatura e os conhecimentos clássicos dos temas disponíveis em obras separadas. Para se ter todo o escopo de Biotecnologia Aplicada à Saúde e Biotecnologia Aplicada à Agro&Indústria, o primeiro tema é discutido em três volumes e o segundo em um, totalizando 4 volumes, sendo que todos os tópicos são abordados nos cursos de pós-graduação em Biociências e Biotecnologia, entre outros.

Seguindo essa direção, e para produzir um livro que seja para uso tanto de alunos de graduação como de pós-graduação e para aqueles profissionais que queiram se introduzir na área de biotecnologia utilizando técnicas modernas e qualquer tipo de modelo celular, disponibilizamos, em um tópico de cada capítulo, as metodologias e os procedimentos para a realização de experimentos. Um guia prático e simples para a bancada de experimentos complexos.

Neste volume, abordamos aplicações práticas ao mercado agroindustrial para a produção de kits de diagnóstico e de novos fármacos e biocombustíveis, considerando a fauna e a flora da biodiversidade nacional. Apresentamos da síntese de peptídeos ao aprimoramento da síntese de polímeros, da celulose para papel aos aditivos alimentares. Você aprenderá sobre o uso da quimiometria e da modelagem molecular, desde a produção de plantas geneticamente modificadas mais resistentes à seca e aos vírus até as aplicações de laser e de nanomateriais. O volume inclui técnicas e métodos para controle de qualidade industrial e uma política para gestão estratégica em ciência, tecnologia e inovação.