-
Open Access
07 - Bioprocessos na produção de aditivos alimentares
RODRIGUES, Cristine
;
OLIVEIRA, Juliana de
;
BIER, Mario César Jucoski
;
ROSSI, Suzan Cristina
;
CARVALHO, Julio César de
;
VANDERBERGHE, Luciana Porto de Souza
;
SPIER, Michele Rigon
;
MEDEIROS, Adriane Bianchi Pedroni
;
Soccol, Carlos Ricardo
Biotecnologia Aplicada à Agro&Indústria - Vol. 4, february 2017, vol. 4, num. 1
PDF
- p.249-282
-
Open Access
08 - Materiais lignocelulósicos como matéria-prima para a obtenção de biomoléculas de valor comercial
RODRIGUES, Cristine
;
WOICIECHOWSKI, Adenise Lorenci
;
LETTI, Luiz Alberto Junior
;
KARP, Susan Grace
;
GOELZER, Francieli Danubia
;
SOBRAL, Keli Cristina Alvim
;
CORAL, Jesus Davi
;
CAMPIONI, Tania Sila
;
MACENO, Marcelo Adriano Corrêa
;
Soccol, Carlos Ricardo
Biotecnologia Aplicada à Agro&Indústria - Vol. 4, february 2017, vol. 4, num. 1
PDF
- p.283-314
-
Open Access
09 - Cogumelos: uma fonte promissora de compostos ativos para o desenvolvimento de produtos farmacêuticos e nutracêuticos
Soccol, Carlos Ricardo
;
VÍTOLA, Francisco Menino Destéfanis
;
RUBEL, Rosália
;
FALBO, Margarete Kimie
;
LETTI, Luiz Alberto Junior
;
BELLETTINI, Marcelo
;
SOCCOL, Vanete Thomaz
Biotecnologia Aplicada à Agro&Indústria - Vol. 4, february 2017, vol. 4, num. 1
PDF
- p.315-360
