Open Access
02 - Microencapsulação de Óleo de Semente de Uva por Spray Drying
Silva, Kelly Cristina da
;
Ueno, Cláudio Takeo
;
Sakanaka, Lyssa Setsuko
;
Shirai, Marianne Ayumi
Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas - Vol. 5, october 2020, vol. 5, num. 1
PDF
- p.47-68
