José Marcos Gontijo MANDARINO

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02 - Perda da qualidade dos grãos de soja no Brasil em função dos altos teores de acidez e clorofila

SANTOS, Leide Elen Gomes ; MANDARINO, José Marcos Gontijo ; Seibel, Neusa Fátima

Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 3 - Vol. 3, november 2019, vol. 3, num. 1

PDF - p.61-94
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09 - Aceitabilidade de Extrato de Soja Elaborado com Grãos de Genótipos Brasileiros Convencionais e Transgênicos

VILAS BOAS, Rafael Luiz Pirolli ; BENASSI, Vera de Toledo ; MANDARINO, José Marcos Gontijo ; Gomes, Juliany Piazzon

Tópicos em ciência e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas - Vol. 1, july 2016, vol. 1, num. 1

PDF - p.171-190