Open Access
16 - Aplicação do Sistema APPCC no Processamento do Trigo para Obtenção da Farinha Integral
Perseguelo, Franciele Maria
;
Pedrão, Mayka Reghiany
;
Dias, Lúcia Felicidade
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Coró, Fábio Augusto Garcia
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Seibel, Neusa Fátima
Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas - Vol. 5, october 2020, vol. 5, num. 1
PDF
- p.383-414
