Anna Laura D'amico de ALCÂNTARA

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  Análise Reológica de Azeite de Abacate em Diferentes Temperaturas

  ALCÂNTARA, Anna Laura D'amico de; LIMA, Lisandra Ferreira de; ALVES, Fernando da Silva; VIEIRA, Admilson Lopes;

  Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 2

  PDF - p.103-120

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