11º Workshop do Programa de Mestrado Profissional Tecnologia em Química e Bioquímica da USP – AMPT

Paulo Roberto H. Moreno, Maurício Da Silva Baptista, Denise Freitas Siqueira Petri

• 43 páginas
• Livro em
• 6 capítulos
• 8 autores
• ISBN 9786555503579
• DOI 10.5151/9786555503579
• Download Aberto

10º Workshop do Mestrado Profissional – Universidade de São Paulo, Instituto de Química

Paulo Roberto Hrihorowitsch Moreno, Maurício da Silva Baptista, Denise Freitas Siqueira Petri

• 61 páginas
• Livro em
• 9 capítulos
• 3 autores
• ISBN 9786555502084
• DOI 10.5151/9786555502084
• Download Aberto

Umami y Glutamato: Aspectos Químicos, Biológicos y Tecnológicos

Felix Guillermo Reyes Reyes

• 472 páginas
• Livro em
• 20 capítulos
• 1 autor
• ISBN 9786555500950
• DOI 10.5151/9786555500950
• Download Aberto

Umami e Glutamato: Aspectos Químicos, Biológicos e Tecnológicos

Felix Guillermo Reyes Reyes

• 468 páginas
• Livro em
• 20 capítulos
• 1 autor
• ISBN 9786555500967
• DOI 10.5151/9786555500967
• Download Aberto

8° Workshop do Mestrado Profissional Instituto de Química Universidade de São Paulo

Alcindo A. dos Santos, Alexander Ulrich Henning

• 117 páginas
• Livro em
• 14 capítulos
• 2 autores
• ISBN 9786555500349
• DOI 10.5151/9786555500349
• Download Aberto