10º Workshop do Mestrado Profissional – Universidade de São Paulo, Instituto de Química
Paulo Roberto Hrihorowitsch Moreno, Maurício da Silva Baptista, Denise Freitas Siqueira Petri- 61 páginas
- Livro em
- 9 capítulos
- 3 autores
- ISBN 9786555502084
- DOI 10.5151/9786555502084
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Umami y Glutamato: Aspectos Químicos, Biológicos y Tecnológicos
Felix Guillermo Reyes Reyes- 472 páginas
- Livro em
- 20 capítulos
- 1 autor
- ISBN 9786555500950
- DOI 10.5151/9786555500950
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Umami e Glutamato: Aspectos Químicos, Biológicos e Tecnológicos
Felix Guillermo Reyes Reyes- 468 páginas
- Livro em
- 20 capítulos
- 1 autor
- ISBN 9786555500967
- DOI 10.5151/9786555500967
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8° Workshop do Mestrado Profissional Instituto de Química Universidade de São Paulo
Alcindo A. dos Santos, Alexander Ulrich Henning- 117 páginas
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- 14 capítulos
- 2 autores
- ISBN 9786555500349
- DOI 10.5151/9786555500349
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