Open Access
04 - Caracterização Físico-Química e Análise Antioxidante da Polda de Uvaia (Eugenia pyriformis Cambess)
Coutinho, Amanda Martins
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PASCOLATTI, Yasmin Solci
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MOREIRA, Isabel Craveiro
Tópicos em ciência e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas - Vol. 1, julho 2016, vol. 1, num. 1
PDF
- p.73-94
