Open Access
11 - Cerveja artesanal de alta fermentação adicionada de hibisco (Hibiscus sabdariffa)
BARBOSA, Samara Jéssica
;
FALCI, Vinicius
;
BARBETTA, Paulo Vinícius Carvalho
;
Calliari, Caroline Maria
Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas - Vol. 3, november 2019, vol. 3, num. 1
PDF
- p.259-278
