Open Access
14 - Identificação Genotípica Direta de Bactérias Potencialmente Patogênicas em Queijos e Embutidos
Furlaneto-Maia, Luciana
;
Tosoni, Natara Fávaro
;
Schueler, Janaína
;
Henrique, Fernanda Carla
;
Zanin, Rodolfo Campos
;
Furlaneto, Márcia Cristina
Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 4 - Vol. 4, february 2019, vol. 4, num. 1
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- p.363-382
