Herrison Yoshiki Yocida FONTANA

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08 - Purificação parcial de toxina killer de hansenula wingei visando aplicação no controle do desenvolvimento de fungos filamentosos deteriorantes de alimentos

FONTANA, Herrison Yoshiki Yocida ; PAIÃO, Fernanda Gonzales ; Pedrão, Mayka Reghiany ; Coelho, Alexandre Rodrigo

Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas - Vol. 3, november 2019, vol. 3, num. 1

PDF - p.199-218