Open Access
08 - Purificação parcial de toxina killer de hansenula wingei visando aplicação no controle do desenvolvimento de fungos filamentosos deteriorantes de alimentos
FONTANA, Herrison Yoshiki Yocida
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PAIÃO, Fernanda Gonzales
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Pedrão, Mayka Reghiany
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Coelho, Alexandre Rodrigo
Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 3 - Vol. 3, november 2019, vol. 3, num. 1
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- p.199-218