Open Access
10 - Obtenção e Caracterização se Farinha das Cascas de Bananas Verdes e Maduras
Lion, Anyketlen Valério Seret
;
Yanaze, Rafaelli Yumi
;
Rodrigues, Diovana Dias
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Calliari, Caroline Maria
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Seibel, Neusa Fátima
Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas - Vol. 5, october 2020, vol. 5, num. 1
PDF
- p.251-272
