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04 - Elaboração e caracterização de farinha de casca de maracujá para aplicação em biscoitos
CATARINO, Rebeca Priscila Flora
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Seibel, Neusa Fátima
Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas - Vol. 3, november 2019, vol. 3, num. 1
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- p.113-140
