Manuel E. Baldeón

Open Access

06 - Aspectos Fisiológicos del Glutamato: el Glutamato en la Leche Materna y en el Desarrollo del Intestino del Lactante

Baldeón, Manuel E. ; Flores, Nancy

Umami y Glutamato: aspectos químicos, biológicos y tecnológicos, outubro 2021, num. 1

PDF - p.155-178
Open Access

10 - Aspectos Fisiológicos del Glutamato Relacionados em la Obesidad

Baldeón, Manuel E.

Umami y Glutamato: aspectos químicos, biológicos y tecnológicos, outubro 2021, num. 1

PDF - p.259-272
Open Access

06 - Aspectos Fisiológicos do Glutamato: O Glutamato no Leite Materno e no Desenvolvimento do Intestino do Lactente

Baldeón, Manuel E. ; Flores, Nancy

Umami e Glutamato: aspectos químicos, biológicos e tecnológicos, outubro 2021, num. 1

PDF - p.155-178
Open Access

10 - Aspectos Fisiológicos do Glutamato Relacionados à Obesidade

Baldeón, Manuel E.

Umami e Glutamato: aspectos químicos, biológicos e tecnológicos, outubro 2021, num. 1

PDF - p.259-272