Open Access
07 - Aplicação de Chia (Salvia hispanica) no Processamento de Pães Visando ao Enriquecimento Nutricional e Funcional
BRITO, Letícia Gimenes da Silva
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MOREIRA, Isabel Craveiro
Tópicos em ciência e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas - Vol. 1, julho 2016, vol. 1, num. 1
PDF
- p.139-152
