Open Access
02 - Elaboração e Caracterização de Farofas Temperadas à Base de Okara Desidratado
BROCA, Carla Letícia Cravo
;
DEVIDÉ, Jéssica Cruz
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Seibel, Neusa Fátima
Tópicos em ciência e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas - Vol. 1, july 2016, vol. 1, num. 1
PDF
- p.37-54
