Letícia Gimenes da Silva BRITO, Isabel Craveiro MOREIRA,
Aplicação de Chia (Salvia hispanica) no Processamento de Pães Visando ao Enriquecimento Nutricional e Funcional,
Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas - Vol. 1,
2016,
Pages 139-152,
http://dx.doi.org/10.5151/9788580391725-07,
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