Amanda Martins Coutinho, Yasmin Solci PASCOLATTI, Isabel Craveiro MOREIRA,
Caracterização Físico-Química e Análise Antioxidante da Polda de Uvaia (Eugenia pyriformis Cambess),
Tópicos em ciência e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas - Vol. 1,
2016,
Pages 73-94,
http://dx.doi.org/10.5151/9788580391732-04,
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