Amanda de Souza CANDIA, Isabela Pereira DIAS, Neusa Fátima Seibel,
Caracterização Química e Sensorial de Chocolate com Adição de Okara Seco,
Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas - Vol. 1,
2016,
Pages 55-72,
http://dx.doi.org/10.5151/9788580391725-03,
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