Anna Laura D'amico de ALCÂNTARA, Lisandra Ferreira de LIMA, Fernando da Silva ALVES, Admilson Lopes VIEIRA,
Análise Reológica de Azeite de Abacate em Diferentes Temperaturas,
Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 2 - Vol. 2,
2016,
Pages 103-120,
http://dx.doi.org/10.5151/9788580391749-04,
(/txt-download/4439)
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