Ana Paula Cristiane de ANDRADE, Neusa Fátima Seibel,
Desenvolvimento de Queijo Petit-Suisse com Extrato de Soja,
Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 2 - Vol. 2,
2016,
Pages 79-102,
http://dx.doi.org/10.5151/9788580391749-03,
(/txt-download/4438)
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