Ana Carolina da Silva JOSÉ, Gabriela Barros SILVÉRIO, Marcelo Zuchi SANCHES, Marly Sayuri Katsuda, Alexandre Rodrigo Coelho,
Desenvolvimento de Queijo Processado Light Deslactosado Adicionado de Biomassa de Banana Verde,
Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 2 - Vol. 2,
2016,
Pages 49-78,
http://dx.doi.org/10.5151/9788580391749-02,
(/txt-download/4437)
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