Cristine RODRIGUES, Juliana de OLIVEIRA, Mario César Jucoski BIER, Suzan Cristina ROSSI, Julio César de CARVALHO, Luciana Porto de Souza VANDERBERGHE, Michele Rigon SPIER, Adriane Bianchi Pedroni MEDEIROS, Carlos Ricardo Soccol,
Bioprocessos na produção de aditivos alimentares,
Biotecnologia Aplicada à Agro&Indústria - Vol. 4,
2017,
Pages 249-282,
http://dx.doi.org/10.5151/9788521211150-07,
(/txt-download/4092)
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