José Mario B. M. Prieto, Thais Garcia Bortotti, Deivid Padilha Schena, Alexandre Rodrigo Coelho, Lúcia Felicidade Dias,
Análises Físico-Química, Microbiológica e Sensorial de Drageados de Soja [Glycine Max (L.)] com Cobertura Crocante, Salgada e sem Glúten,
Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 4 - Vol. 4,
2019,
Pages 99-114,
http://dx.doi.org/10.5151/9788580393538-04,
(/txt-download/2955)
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