Eloisi Galindo Ferreira, Paulo de Tarso Carvalho, Mayka Reghiany Pedrão, Lúcia Felicidade Dias,
Estudo para Estabelecer os Parâmetros de Relação entre o Teor de Cinzas e a Colorimetria na Farinha de Trigo ,
Tópicos em ciências e tecnologia de alimentos: resultados de pesquisas acadêmicas - Vol. 5,
2020,
Pages 447-466,
http://dx.doi.org/10.5151/9786555500240-19,
(/txt-download/2171)
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