Manuel E. Baldeón,Nancy Flores,Aspectos Fisiológicos do Glutamato: O Glutamato no Leite Materno e no Desenvolvimento do Intestino do Lactente,Umami e Glutamato: Aspectos Químicos, Biológicos e Tecnológicos Volume , 2021, Pages 155-178, ISSN , http://dx.doi.org/10.5151/9786555500967-06, (https://openaccess.blucher.com.br/)keywords :