Lais Ribeiro de Souza,Natália Moraes Leite,Roberta Barreiros de Souza,Alexandre Rodrigo Coelho,Fábio Augusto Garcia Coró,Mayka Reghiany Pedrão,Avaliação da Oxidação Lipídica da Carne de Frango Refrigerada e Pós-Cocção Acometida pela Anomalia White Striping,Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas – Volume 5 Volume , 2020, Pages 199-218, ISSN , http://dx.doi.org/10.5151/9786555500240-08, (https://openaccess.blucher.com.br/)keywords :