Carina Moro Benis,Paulo de Tarso Carvalho,Luciana Furlaneto Maia,Acompanhamento Microbiológico e Físico-Químico de Produtos à Base de Banana-Verde: Atuação do Tecnólogo em Alimentos no Controle de Qualidade ,Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas – Volume 5 Volume , 2020, Pages 69-88, ISSN , http://dx.doi.org/10.5151/9786555500240-03, (https://openaccess.blucher.com.br/)keywords :