José Mario B. M. Prieto,Thais Garcia Bortotti,Deivid Padilha Schena,Alexandre Rodrigo Coelho,Lúcia Felicidade Dias,Análises Físico-Química, Microbiológica e Sensorial de Drageados de Soja [Glycine Max (L.)] com Cobertura Crocante, Salgada e sem Glúten,Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 4 Volume , 2019, Pages 99-114, ISSN , http://dx.doi.org/10.5151/9788580393538-04, (https://openaccess.blucher.com.br/)keywords :