Adriana Rayana da SILVA,Kristiany Moreira DINIZ,Margarida Masami YAMAGUCHI,Biomassa da banana verde como ingrediente na elaboração de empanado de frango,Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 3 Volume , 2017, Pages 301-318, ISSN , http://dx.doi.org/10.5151/9788580392722-13, (https://openaccess.blucher.com.br/)keywords :