Anna Laura D'amico de ALCÂNTARA,Lisandra Ferreira de LIMA,Fernando da Silva ALVES,Admilson Lopes VIEIRA,Análise Reológica de Azeite de Abacate em Diferentes Temperaturas,Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 2 Volume 1, 2016, Pages 103-120, ISSN , http://dx.doi.org/10.5151/9788580391749-04, (https://openaccess.blucher.com.br/)keywords :