Ana Paula Cristiane de ANDRADE,Neusa Fátima SEIBEL,Desenvolvimento de Queijo Petit-Suisse com Extrato de Soja,Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 2 Volume 1, 2016, Pages 79-102, ISSN , http://dx.doi.org/10.5151/9788580391749-03, (https://openaccess.blucher.com.br/)keywords :