Ana Carolina da Silva JOSÉ,Gabriela Barros SILVÉRIO,Marcelo Zuchi SANCHES,Marly Sayuri KATSUDA,Alexandre Rodrigo COELHO,Desenvolvimento de Queijo Processado Light Deslactosado Adicionado de Biomassa de Banana Verde,Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 2 Volume 1, 2016, Pages 49-78, ISSN , http://dx.doi.org/10.5151/9788580391749-02, (https://openaccess.blucher.com.br/)keywords :