Amanda Kaori MATSUBARA,Ariane Rodrigues PLATH,Paulo Vinicius de Carvalho BARBETTA,Claudio Takeo UENO,Isabel Craveiro MOREIRA,Lyssa Setsuko SAKANAKA,Desenvolvimento de Cerveja Artesanal de Trigo Adicionada de Gengibre (Zingiber Officinale Roscoe),Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 2 Volume 1, 2016, Pages 21-48, ISSN , http://dx.doi.org/10.5151/9788580391749-01, (https://openaccess.blucher.com.br/)keywords :