Geane Cristiane BALAN,Claudio Takeo UENO,Marly Sayuri KATSUDA,Fábio YAMASHITA,Lyssa Setsuko SAKANAKA,Elaboração e Aplicação de Filme à Base de Amido na Conservação de Queijo Muçarela,Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 1 Volume 1, 2016, Pages 255-282, ISSN , http://dx.doi.org/10.5151/9788580391732-13, (https://openaccess.blucher.com.br/)keywords :