Letícia Gimenes da Silva BRITO,Isabel Craveiro MOREIRA,Aplicação de Chia (Salvia hispanica) no Processamento de Pães Visando ao Enriquecimento Nutricional e Funcional,Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 1 Volume 1, 2016, Pages 139-152, ISSN , http://dx.doi.org/10.5151/9788580391732-07, (https://openaccess.blucher.com.br/)keywords :