TY - CONF T1 - Produção, propriedades e aplicações da quitosana na agricultura e em alimentos JO - VL - 1 IS - 1 SP - 503 EP - 528 PY - 2017 T2 - Biotecnologia Aplicada à Agro&Indústria - Vol. 4 AU - ARNAUD,Thatiana Montenegro Stamford AU - STAMFORD,Thayza Christina Montenegro AU - STAMFORD,Tânia Lúcia Montenegro AU - STAMFORD,Newton Pereira SN - DO - http://dx.doi.org/10.5151/9788521211150-14 UR - https://openaccess.blucher.com.br/ ER -