TY - CONF T1 - Análise Sensorial de Produtos Elaborados à Base de Partes não Convencionais de Frutas JO - VL - 1 IS - 1 SP - 151 EP - 174 PY - 2016 T2 - Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos: Resultados de Pesquisas Acadêmicas - Vol. 2 AU - GALINDO,Caroline de Oliveira AU - GOMES,Juliany Piazzon AU - OLIVEIRA,Ana Flavia de SN - DO - http://dx.doi.org/10.5151/9788580391749-06 UR - https://openaccess.blucher.com.br/ ER -