@book{4.09920144,
  title={Produção, propriedades e aplicações da quitosana na agricultura e em alimentos},
  author={Thatiana Montenegro Stamford ARNAUD and Thayza Christina Montenegro STAMFORD and Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD and Newton Pereira STAMFORD},
  year={2017},
  publisher={Blucher Open Access}
}