@book{2.96220144,
  title={Otimização da Produção de Microcápsulas de Alginato de Sódio e seu Efeito Sobre a Atividade da Β-Galactosidase},
  author={Anderson Massaro Takihara and Raúl J. H. Castro-Gómez and Luiz Rodrigo I. Morioka and Cláudio Takeo Ueno},
  year={2019},
  publisher={Blucher Open Access}
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