@book{2.96020144,
  title={Filmes Biodegradáveis de Gelatina e Quitosana com Adição de Óleos Essenciais na Conservação de Presunto Embalado a Vácuo},
  author={Marcella Vitoria Galindo and Isabela dos Santos Paglione and João Augusto S. de Medeiros and Fabio Yamashita and Carlos Raimundo F. Grosso and Lyssa Setsuko Sakanaka and Marianne Ayumi Shirai},
  year={2019},
  publisher={Blucher Open Access}
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