@book{2.16020144,
  title={Avaliação da Oxidação Lipídica da Carne de Frango Refrigerada e Pós-Cocção Acometida pela Anomalia White Striping},
  author={Lais Ribeiro de Souza and Natália Moraes Leite and Roberta Barreiros de Souza and Alexandre Rodrigo Coelho and Fábio Augusto Garcia Coró and Mayka Reghiany Pedrão},
  year={2020},
  publisher={Blucher Open Access}
}