@book{2.15320144,
  title={Qualidade do Óleo de Soja e de Batata Pré-Frita e Congelada Durante o Processo de Fritura},
  author={Dâmaris Cristine Landgraf and Rafael Motoki Bertho and Deise Aparecida da Silva Dijuli and Neusa Fátima Seibel},
  year={2020},
  publisher={Blucher Open Access}
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