Resumo:

É notável que o Brasil se destaca entre os maiores produtores de alimentos do mundo. A indústria alimentícia nacional certamente é um importante segmento da atividade econômica do país, com ampla potência na produção, exportação e evolução técnica de sua cadeia produtiva. De acordo com dados da Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação (ABIA, 2017), nos últimos anos, seu faturamento tem crescido, alcançando cerca de R$ 614,3 bilhões em 2016, o que corresponde a 10,1% do Produto Interno Bruto (PIB) e 25,4% do valor da produção industrial do país. Essa seção conta com aproximadamente 40 mil estabelecimentos entre pequenas, médias e grandes empresas propagadas por todo o país e gera uma quota próxima de um milhão de empregos, segundo a mesma Associação.