Programa Nacional de Alimentação Escolar e os Gargalos Logísticos: Estudo de Caso da Região do Alto Tietê – São Paulo
Souza, Ely Oliveira ; Santos, Rodrigo Couto ; Machado, Sivanilza Teixeira
Resumo:
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é considerado o maior programa de Segurança Alimentar e Nutricional do mundo. No Brasil, o programa atende diariamente cerca de 40 milhões de estudantes. Apesar da sua importância, o programa responde apenas por 20% do orçamento destinado à merenda escolar e não garante a qualidade da alimentação escolar. Além de ter o enrijecimento das políticas públicas do processo de aquisição de alimentos pelo PNAE, as Secretarias de Educação enfrentam dificuldades na compra de produtos oriundos da agricultura familiar local e no processo de distribuição da merenda para as unidades escolares.
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DOI: 10.5151/9786555501520-06
Referências bibliográficas
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Como citar:
SOUZA, Ely Oliveira; SANTOS, Rodrigo Couto; MACHADO, Sivanilza Teixeira; "Programa Nacional de Alimentação Escolar e os Gargalos Logísticos: Estudo de Caso da Região do Alto Tietê – São Paulo", p. 111-138. Alimentação Escolar: Vamos Colocar os Pratos à Mesa: Uma obrigação do Estado, um dever da sociedade. São Paulo: Blucher, 2022.
ISBN: 9786555501520, DOI 10.5151/9786555501520-06