Resumo:

A comida agora é pop e ganhou as mídias contemporâneas como tema de reality shows, filmes, documentários, séries e publicações de todo o tipo e em vários suportes. Uma miríade de termos como fast food, slow food, junk food, porn food, street food, comfort food, gourmetização, harmonização, experiência e turismo gastronômicos, crudismo, veganismo, ativismo alimentar etc., somam-se ao vernáculo cotidiano da população (BUENO, 2016; STAGI, 2016), enquanto as crescentes demandas de um público heterogêneo fazem aumentar as ofertas e a diversidade de cursos ligados ao universo alimentar (HECK, PILCHER, et al., 2018) e impulsionam mudanças em diversas áreas, inclusive no design.