1º simpósio de pesquisa técnico-científica do Mestrado Profissional em Design da Univille: relatos

Design & embalagens: um estudo de caso da indústria Itálica

SOUZA, Luis Eduardo de; EVERLING, Marli Teresinha;

Resumo:

A microindústria de alimentos congelados para a qual se realizou este estudo está situada em Joinville/SC, foi fundada em setembro de 1993 e atua há mais de vinte anos na produção e comercialização de massas alimentícias e molhos congelados. Caracterizada como uma pequena indústria familiar, é conduzida pelo casal de sóciosproprietários e produz, de forma caseira, uma média de três mil quilos de alimento por mês.A empresa conta atualmente com 30 pontos de venda (distribuídos entre cidades de Santa Catarina e na cidade de Curitiba/PR) e tem um portfólio composto por vinte produtos, divididos nas llinhas: (1) de produtos que vão direto ao forno, (2) de produtos que recebem molho e vão ao forno e (3) de molhos prontos.

0:

Download (PDF)

Palavras-chave: ,

DOI: 10.5151/9788580391855-07

Referências bibliográficas
  • ______. Collective Action Toolkit. Disponível em: . Acesso em: 6 mai. 2014.
    FROG DESIGN. Disponível em: . Acesso em: 5 mai. 2014.
    IDEO. Disponível em: . Acesso em: 5 mai. 2014.
    IDEO. Human Centered Design Toolkit. Disponível em: . Acesso em: 6 mai. 2014.
    MIJKSENAAR, P.; WESTENDORP, P. Open Here: the art of instructional design. London: Thames & Hudson,1999, p. 144.
    MORAES, A. M.; MONT’ALVÃO, C. Ergonomia: conceitos e aplicações. Rio de Janeiro: 2AB, 2009, p. 232.
    NORMAN, D. O Design do dia a dia. Rio de Janeiro: Rocco, 2006, p. 71.
    PREECE, J.; ROGERS, Y.; SHARP, H. Design de interação: além da interação humano-computador. Porto Alegre: Bookman, 2013, p. 600.
    SANDERS E. From User-Centered to Participatory Design Approaches. In: Design and the Social Sciences. J.Frascara (Ed.), Taylor & Francis Books Limited, 2002. Disponível em: http://maketools.com/articlespapers/ FromUsercenteredtoParticipatory_Sanders_%2002.pdf. Acessado em: 15 jun. 2014
    TENNYSON, P.; ALT, L. Design Thinking Brasil: empatia, colaboração e experimentação para pessoas, negócios e sociedade. Rio de Janeiro: Elsevier, 2011, p. 230.
Como citar:

SOUZA, Luis Eduardo de; EVERLING, Marli Teresinha; "Design & embalagens: um estudo de caso da indústria Itálica", p. 125 -151. In: 1º simpósio de pesquisa técnico-científica do Mestrado Profissional em Design da Univille: relatos. São Paulo: Blucher, 2016.
ISBN: 9788580391855, DOI 10.5151/9788580391855-07